Je cherchai une recette de flan patissier à faire au thermomix.

J'ai trouvé la recette de Thermominoux très simple.

Ingrédients :

  • 1 pâte sablée
  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 70 g de maizena
  • 10 g de sucre vanillé maison
  • 180 g de crème
  • 600 g de lait

Préparation :

  • préchauffer le four à 200°
  • mettre dans le bol, les oeufs, le sucre, la maizena, le sucre vanillé, le lait, la crème et mixer 1 minute à vitesse 4
  • à l'arrêt de la minuterie, régler 10 minutes à 90° vitesse 4
  • pendant ce temps, foncer un moule à tarte avec la pâte sablée
  • répartir la préparation sur le fond de tarte
  • cuire environ 30 minutes

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