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15 juillet 2018

Kéfir de Fruits

J'ai reçu des graines de kéfir de fruits via une copine par la poste. Cela faisait un moment que j'entendais parler de cette boisson mais je n'ai pas eu l'occasion de me procurer des graines de kéfir jusqu'à là. voiçi les graines que j'ai reçu : Ingrédients : -20g de graines de kéfir de fruits -1 litre d'eau -20g de sucre -1 figue -2 tranches de citron bio -1 bocal Préparation : Mettre dans le bocal 20 g. de grains de kéfir de fruits  ajouter le sucre, les rondelles de citron, la figue et l'eau. Fermer le... [Lire la suite]
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22 mai 2018

Pâte à pizza (au thermomix)

J'ai pris la recette dur le blog de Thermominoux Ingrédients : 350 g de farine 15 g de levure du boulanger 190 g d'eau tiède 10 g d'huile d'olive 1 c à c de sel   Préparation : mettre dans le bol du thermomix l'eau et la levure émiettée et régler 1 minute à 37° vitesse 1 ajouter la farine, l'huile d'olive, le sel et mixer 2 minutes position épi. sortir la pâte du bol, la rouler en boule et la laisser reposer au moins 1 heure dans un saladier couvert d'un linge humide.... [Lire la suite]
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14 mai 2018

Extrait de vanille

J'ai trouvé cette recette sur un groupe facebook de thermomix. C'est Delphine du blog http://www.ohlagourmandedel.com/ qui venait de poster cettez recette qu'elle venait elle-même de tester.   Ingredients : 100ml d'eau soit 100g 100g de sucre vanillé 2 gousses de vanille Préparation: Je l'ai faite dans mon th31 :  -Dans votre flacon, placer les 2 gousses de vanille fendue. -Mettre dans le bol de votre thermomix l'eau et le sucre  puis faire chauffer 10min/varoma/vit2. (au tm 5:10min/115°C/vit2) ... [Lire la suite]
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08 décembre 2016

Gâteau moëlleux végan d' Hervé cuisine

De retour sur le blog avec une recette d'Hervé Cuisine   Ingrédients :   300 g de chocolat noir à pâtisser 280 g de farine 80 g de sucre complet 500 ml de lait de coco 75 ml d'huile de coco 30 g de noix de coco râpée 100 g de compote de pomme 1 c. à café de vanille en poudre 1/2 c. à café de bicarbonate 1 pincée de sel 1 c. à café de levure chimique   Préparation ; Dans une casserole, faites chauffer quelques minutes à feu moyen le lait de coco avec la vanille et la noix de coco Dans un... [Lire la suite]
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26 septembre 2016

Gâteau vegan à la vanille et aux graines de chia

Lors d'un concours sur le blog d'Anna et Olivia , j'ai gagné le moule football tupperwarre :       Voiçi leur blog : Gâteau vegan à la vanille et aux graines de chia (+ concours : un moule football Tupperware à gagner !) - La cuisine d'Anna et OliviaPlus que 2 jours avant le début du championnat d'Europe de football... Que l'on soit fan ou pas, c'est un événement dont on va nous parler dans tous les sens, alors autant le prendre du bon côté et y voir là l'occasion de se régaler ;) Tupperware a... [Lire la suite]
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27 juillet 2016

Muffins aux myrtilles & Clafoutis aux myrtilles

        C'est la saison des myrtilles. J'avais envie de tenter de faire des muffins avec les myrtilles. Ingrédients : -200 g de farine -100 g de sucre, -100 g de beurre -20 cl de lait, - 1 oeuf, -1/2 sachet de levure, -1 sachet de sucre vanillé, -1 pincée de sel. Préchauffer le four à 200°C   Mélanger la farine, les sucres, le sel et la levure. Ajouter l'oeuf, le lait et le beurre fondu. Bien mélanger le tout pour obtenir un ensemble homogène, puis ajouter les pépites de... [Lire la suite]
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14 juillet 2016

Flan au lait de Coco

Lors de mes dernières courses avec ma fille , nous avons acheté du lait de coco afin qu'elle réalise un flan. Sur sa tablette elle a recherché une recette et nous avons avons trouvé la recette du blog "Amour de cuisine". Je connais son blog grâce à des challenges culinaires.   Ingrédients : une boite de lait de noix de coco (400 ml) 250 ml de lait 80 grs de sucre 4 œufs nappage caramel   Préparation : Préchauffer le four à 180°C Dans un saladier, mettre les œufs, le lait, le sucre et le lait de noix de... [Lire la suite]
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17 juin 2016

Sirop de fraises au thermomix

Mercredi nous sommes allée ceuillir des fraises à la ferme. J'ai testé le sirop de fraises. Ingredients : -500g de fraises-350G de sucre-400G d'eau Durée: 20 minutes Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Préparation : Equetter les fraises, les mettre dans le bol du thermomix et régler 5 secondes sur la vitesse 5. Ajouter l'eau et le sucre et régler 15 minutes sur 100°C à la vitesse 2. A la sonnerie régler 30 secondes sur la vitesse 7. Laisser refroidir et mettre au frigo 12H.... [Lire la suite]
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26 avril 2016

Brioche Jeanne au thermomix

Ingrédients : 20 gramme sachet de levure fraîche 130 gramme de lait demi écrémé 500 gramme de farine type 55 200 gramme de beurre mou en morceaux 40 gramme de sucre en poudre 1 c. à café rase de sel fin 4 oeufs     Préparation :   Verser tous les ingredients dans le , sauf le beurre, et programmer 5mn/   A la sonnerie ajouter le beurre et pétrir 15mn.   Laisser reposer 1 heure au frigo dans un saladier recouvert d'un film alimentaire.   Mettre en forme et laisser reposer à nouveau... [Lire la suite]
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24 mars 2016

Pâte à tartiner au praliné au thermomix

J'ai testé plusieurs recettes de pâte à tartiner avec mon thermomix. Celle-çi est un délice et la meilleure que j'ai trouvé :     Ingrédients :     200 gramme chocolat praliné desert 100 gramme chocolat noir 397 gramme lait concentré sucrée 40 gramme huile noisettes 1 pincée sel 30 gramme noisette décortiquées   Préparation :   Mettre les noisettes dans le  programmer 20 sec vitesse 9. Rajouter  les chocolats , l’huile de noisette, le lait concentré sucré et le sel... [Lire la suite]
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